AINESOSAT:
HAMBURGERIPIHVEIHIN:
Maun mukaan suolaa ja mustapippuria (jauhettua)
1,5 paunaa naudanlihaa (jauhettua)
Tl sipulia, jauhettua
Valkosipulijauhetta, 1 tl
KASTIKKEESEEN:
Sitruunamehu/etikka
1/4 dl majoneesia (keto, kotitekoista)
Suolaa, maun mukaan
Ruokalusikallinen tillikurkkurelishiä
0,5 tl paprikajauhetta, savusinappia
, yksi tl.
VALINNAISET TÄYTTEET:
Tomaattiviipaleita
Juusto (cheddar) -viipaleita, 4
viipaletta tillikurkkua
Roomansalaatin lehtiä
Grillattua sipulia (silputtuna)
AINESOSAT:
JUUSTO:
Tässä käytetään klassista amerikkalaista juustoa jäljittelemään hampurilaisen alkuperäistä versiota. Jos et saanut sellaista, voit valita mitä tahansa muuta juustoa makusi mukaan, kuten cheddaria, sveitsiläistä jne.
TÄYTTEET:
Grillattu sipuli, tomaattiviipaleet ja tillikurkut antavat keto-versiosi maistua lähimpänä alkuperäistä Dick’s Deluxe -hampurilaista. Jos olet tiukka ketodieetti, käytä rajoitettua määrää sipulia ja tomaattia.
MAJONEESI:
Käytä salaisen kastikkeen valmistamiseksi kotitekoista ketomajoneesia (täysrasvaista) tai avokadomajoneesia suhteellisen kevyemmän kastikkeen saamiseksi.
SALAATTI:
Koska perinteiset sämpylät sisältävät liikaa hiilihydraatteja, vaihda nämä sämpylät suuriin rooman-/jäävuorisalaatin lehtiin. Voit myös käyttää keto-tuotteista tehtyä kaalilettua saadaksesi autenttisemman tunnelman.
JAUHELIHA:
Olemme käyttäneet jauhelihaa, jossa on 20 % rasvaa ja 80 % vähärasvaista lihaa. Tämä rasva pitää pihvit mehukkaina ja maukkaampina. Tämä tekee kokemuksesta lähes realistisen.
OHJEET:
Ota pieni kulho ja kerää kaikki työpaikallasi olevat kastikeaineet.
Sekoita ainekset, maista ja säädä mausteita hyvin.
Kastike on valmis! Laita se jääkaappiin sillä aikaa, kun teet loput työstä.
Tee neljä yhtä suurta osaa jauhelihasta.
Muotoile ne pihvien muotoisiksi.
Ripottele suolaa ja pippuria, jauhettua sipulia ja valkosipulia jokaisen pihvin molemmille puolille.
Pidä pannua/pannua normaalilla liekillä.
Aseta pihvit kuumalle pannulle, kunnes toinen puoli on kauniin kullanruskea.
Käännä sen jälkeen kaikki pihvit ja anna toiselle puolelle paistua yhtä kauan.
Heti kun olet kääntänyt pihvin, aseta sen päälle juustoviipale sulamaan.
Ota sitten salaatinlehti, aseta pihvi sen päälle ja peitä kastikkeella.
Tee sitten lisää kerroksia asettamalla haluamasi täytteet, kuten salaatinlehtiä, tomaattiviipaleita, tillikurkkua, grillattua sipulia jne.
Tarjoile lopuksi avoimesti tai peitä se toisella salaatinlehdellä.
TARJOILUEHDOTUS:
Tämä ruoka sopii hyvin yhteen kesäkurpitsaperunoiden, kukkakaalitorttujen ja muiden keto-lisukkeiden kanssa.
VINKKEJÄ:
Voit valita manteli-/kookosjauhoista valmistettuja keto-sämpylöitä.
Pihvistäsi tulee mehukkaampia, jos käytät parasta laatua olevaa, runsasrasvaista jauhelihaa.
Käytä valurautaista paistinpannua, niin saat hyvän rapean paiston. Voit myös grillata pihvit.
Suosittelemme, ettet lisää pihveihin paljon mausteita, jotta ne muistuttavat aitoja Faux Dick’s Deluxe -hampurilaisia. Suola, pippuri, valkosipuli ja sipuli riittävät.
SÄILYTYSTIEDOT:
JÄÄKAAPPI:
Pakkaa pihvit ja kastike erikseen ilmatiiviisiin rasioihin. Nauti jopa kolme päivää jääkaapissa.
PAKASTIN:
Pakkaa pihvit ja kastike yllä olevien ohjeiden mukaisesti. Pakasta ne jopa 30 päiväksi. Sulata, lämmitä uudelleen ja kokoa tarvittaessa.
Usein kysytyt kysymykset:
Mikä juustotyyppi toimii parhaiten?
Jos ostat klassista amerikkalaista juustoa, se voi jäljitellä aitojen Faux Dick’s Deluxe -hampurilaisten makua. Muuten voit käyttää mitä tahansa vähähiilihydraattista juustoa sen korvikkeena.
Mikä on alkuperäisen Dick’s Deluxe -hampurilaisen kuvaus?
Tämän feikkidickin deluxe-hampurilaisen alkuperäinen versio sisältää kaksi naudanlihapihviä, salaattia, juustoa, suolakurkkuja, tomaattia ja majoneesia. Kaikki nämä ainekset ovat helposti saatavilla keto-versiossa. Sinun tarvitsee vain jättää pois hiilihydraattipitoiset mausteet, jotta siitä tulee täysin keto-versio.
Mihin asioihin sinun tulee kiinnittää huomiota valmistaaksesi lähimpänä alkuperäistä, mutta keto-versiota tästä deluxe-hampurilaisesta?
Yritä saada alkuperäinen klassinen amerikkalainen juusto, murskaa pihvit hampurilaistyyliin ja käytä tuoretta, rapeaa salaattia. Täytteet ovat jo keto-ystävällisiä. Käytä majoneesikastikkeen keto-versiota. Pääset hyvin lähelle tämän hampurilaisen alkuperäistä versiota.
