🍕Mini Pepperoni -pizzaresepti✨

🛒 Ainesosat

• 🌾 2 kuppia yleisjauhoja – 250 g
• 🥄 2¼ tl kuivahiivaa – 7 g
• 🍚 1 tl kidesokeriaa — 4 g
• 💧¾ kupillista lämmintä vettä – 180ml
• 🍅 1 kuppi pizzakastiketta – 240 g
• 🧀 1½ kuppia raastettua mozzarellaa – 170 g
• 🥩 1 kuppi pepperoniviipaleita – noin 100 g
• 🌿 1 rkl italialaista mausteseosta
• 🧂 ½ teelusikallista suolaa
• 🫒 2 ruokalusikallista oliiviöljyä – 30 ml

• 👩‍🍳 Ohjeet

  1. Aktivoi hiiva: Yhdistä lämmin vesi, sokeri ja hiiva. Anna seistä –10 minuuttia , 5 seos vaahtoaa.
  2. Valmista taikina: Lisää jauhot, suola ja oliiviöljy. Sekoita, tulee muodostuu pehmeä taikina.
  3. Vaivaa: Vaivaa 6–8 minuuttia , kun taikina on tasaista ja kimmoisaa.
  4. Ensimmäinen kohotus: Kaada taikina huonosti voideltuun kulhoon, peitä kulho ja anna kohota 1–1½ tuntia tai voi se on kaksinkertaistunut.
     • Muotoilu: Kuumenna uuni 220°C:een . Jaa taikina 8–10 osaan ja kauli jokainen osa pieneksi pyöreäksi levyksi.
     • Lisää täytteet: Aseta taikinapallot leivinpaperilla vuoratulle pellille. Levitä pizzakastiketta jokaisen päälle jättäen pienen reunan. Ripottele päälle mozzarellaa ja lisää pepperoniviipaleita.
     • Mausta: Ripottele italialaisilla mausteilla saadaksesi lisämakua.
     • Paistaminen: Paista 10–14 minuuttia , kunnes kuoret ovat kullanruskeita ja juusto on sulanut ja kupliva.
     • Tarjoilu: Anna jäähtyä pari minuuttia ja tarjoile sitten lämpimänä.🍕✨

     💡Vinkkejä

     • Rapeampien minipizzojen saamiseksi esilämmitä uunipelti ennen taikinan lisäämistä.
     • Älä ylikuormita pizzoja kastikkeella tai täytteillä, etenkään koska ne ovat pieniä.
     • Lisää sieniä, oliiveja, paprikoita tai ylimääräistä juustoa saadaksesi erilaisia ​​makuja.
     • Ripaus parmesaania ja chilijauhetta päällä tekevät niistä vieläkin parempia!🌶️🧀