Poista kaalista kaikki vaurioituneet ulkolehdet. Aseta kaali leikkuulaudalle ja viipaloi se noin 2,5 cm paksuisiksi viipaleiksi . Nämä viipaleet muistuttavat pieniä “pihvejä”.
Vaihe 3: Asettele uunipellille
Aseta kaaliviipaleet varovasti litteänä leivinpaperille. Jätä jokaisen viipaleen väliin hieman tilaa, jotta ne paahtuvat kunnolla.
Vaihe 4: Lisää oliiviöljyä
Sivele tai valuta oliiviöljyä tasaisesti jokaisen kaalipihvin päälle. Varmista, että molemmat puolet ovat kevyesti öljyllä päällystettyjä, jotta ne paistuvat paremmin ja reunat saavat rapeat pohjat.
Vaihe 5: Mausta
Ripottele suolaa ja mustapippuria tasaisesti kaaliviipaleiden päälle.
Vaihe 6: Paahda
Laita pelti uuniin ja paista 20 minuuttia .
Vaihe 7: Käännä pihvit
Käännä jokainen kaalipihvi varovasti lastalla, jotta se ruskistuu tasaisesti.
Vaihe 8: Jatka paahtamista
Laita pelti takaisin uuniin ja paista vielä 10–15 minuuttia, kunnes reunat ovat kullanruskeita ja hieman rapeita.
Vaihe 9: Tarjoile
Ota uunista ja anna kaalipihvien jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
