Ainesosat

300 g tavallisia teekeksejä (Marie / Petit Beurre / Digestive)
100 g suolatonta voita
½ dl kidesokeria
¼ dl makeuttamatonta kaakaojauhetta
½ dl maitoa
1 tl vaniljauutetta (valinnainen)
Ripaus suolaa
Lisäaineet:
Rouhittuja pähkinöitä (saksanpähkinöitä, manteleita, maapähkinöitä)
Raastettua kookosta
Suklaahippuja
Rusinoita tai taateleita

Ohjeet

Murra keksit
Murra keksit käsin keskikokoisiksi paloiksi (ei jauheeksi). Laita sivuun isoon kulhoon.
Valmista suklaakastike
Lisää kattilassa keskilämmöllä:
Voi
Sokeri
Kaakaojauhe
Maito
Suola
Sekoita jatkuvasti, kunnes voi sulaa ja seos on tasaista.
Nosta liedeltä ja lisää vaniljaa, jos käytät sitä.
Yhdistä
Kaada lämmin suklaaseos murskattujen keksien päälle.
Lisää haluamasi ainekset.
Sekoita varovasti, kunnes kaikki on hyvin peittynyt.
Muotoile kakku
Vuoraa leipävuoka tai kulho kelmulla tai leivinpaperilla.
Painele seos tiiviisti vuokaan ja tasoita pinta.
Jäähdytä
Jäähdytä 2–3 tuntia (tai 30–40 minuuttia pakastimessa), kunnes keksit ovat kiinteitä.

Palvella

Ota pannulta, viipaloi ja nauti!
Lisätäytteet:
Sulatettua suklaata, Tomusokeria
,
Kaakaojauhetta,
Suklaaganachea

Vinkkejä

Vähennä sokerimäärä ⅓ kuppiin ja käytä tummaa kaakaota saadaksesi vähemmän makean version.
Säilyy hyvin jääkaapissa jopa 5 päivää.
Voit muotoilla siitä tangot, neliöt tai kakkupalat.