Ainesosat
- 8 pientä jauhotortillaa
- 1 tölkki (21 oz) kirsikkapiirakkatäytettä
- 110 g tuorejuustoa, pehmennettynä
- 1/4 kuppia kidesokeria
Ohjeet
- Esilämmitä uuni: Esilämmitä uuni 175°C:een. Voitele uunivuoka kevyesti.
- Valmista tuorejuusto: Sekoita pienessä kulhossa pehmennetty tuorejuusto kidesokerin kanssa tasaiseksi ja kermaiseksi.
- Täytä tortillat: Levitä ohut kerros tuorejuustoseosta jokaisen tortillan päälle. Lisää lusikallinen kirsikkapiirakkatäytettä keskelle.
- Rullaa tortillat: Taita tortillan reunat sisäänpäin ja rullaa se enchiladan tavoin. Aseta rullatut tortillat saumapuoli alaspäin valmisteltuun uunivuokaan.
