- Lisää kana ja sekoita marinadi huolellisesti jokaiseen palaan varmistaen, että seos sekoittuu paloihin.
- Peitä ja laita jääkaappiin vähintään neljäksi tunniksi , mieluiten yön yli, parhaan maun ja mureuden saavuttamiseksi.
- Kuumenna uuni 200°C:een . Asettele marinoidut kananpalat kevyesti voidelulle uunipellille tai ritilälle.
- Paista 35–45 minuuttia , käännä kanaa puolivälissä kypsennystä. Sivele tarvittaessa hieman ylimääräistä öljyä.
- Saat kauniin paahteisen lopputuloksen grillaamalla tai grillaamalla kanaa lopuksi 2–4 minuuttia , kunnes se on kevyesti ruskistunut ja kullanruskea.
- Varmista, että kanan paksuin kohta saavuttaa sisälämpötilan 74 °C .
- Anna kanan levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
Tarjoiluehdotuksia
Tarjoile kuumana naan-leivän, basmatiriisin, tuoreen salaatin, viipaloitujen sipulien, sitruunalohkojen ja minttu- tai jogurttichutneyn kanssa. Savuinen, mausteinen kuorrute tekee tästä kanasta erityisen herkullisen suoraan uunista tulleena.
