Ainesosat
- 2 rullaa voitaikinaa jääkaapista
- 3 rkl smetanaa
- 80 g kinkkua
- 100 g juustoa, esim. Maasdam
- 1 muna, vatkattuna
- 1 rkl seesaminsiemeniä
-
valmistelu
- Valmistele uuni: Kuumenna uuni 190 asteeseen kiertoilmauunilla ja vuoraa leivinpelti leivinpaperilla.
- Voitaikinan valmistus: Kauli ensimmäinen voitaikinarulla ja aseta se työtasolle tai suoraan leivinpaperille.
- Levitä smetanalla: Levitä smetana tasaisesti voitaikinapohjan päälle jättäen pienen reunuksen joka puolelle.
- Levitä kinkku ja juusto: Levitä kinkku tasaisesti taikinan päälle. Aseta sitten juusto päälle tai raasta se päälle.
- Toisen taikinakerroksen asettaminen: Aseta toinen voitaikinarulla varovasti päällimmäisen leivinpaperin päälle ja paina kevyesti, jotta kaksi taikinakerrosta yhdistyvät.
- Paloiksi leikkaaminen: Leikkaa täytetty voitaikina saman kokoisiksi neliöiksi tai suorakulmioiksi terävällä veitsellä tai pizzaleikkurilla.
- Sivele ja ripottele: Sivele jokainen pala vatkatulla kananmunalla ja ripottele seesaminsiemeniä maun mukaan.
- Paistaminen: Aseta voitaikinapalat leivinpaperille pellille hieman väliin jättäen ja paista esilämmitetyssä uunissa noin 18–20 minuuttia, kunnes ne ovat kohonneet kauniisti, kullanruskeita ja rapeita.
- Tarjoilu: Ota valmiit voitaikinapalat uunista ja anna niiden jäähtyä muutama minuutti. Ne maistuvat herkullisilta sekä lämpiminä että kylminä.
Nämä kinkulla ja juustolla täytetyt voitaikinanyytit ovat nopeita valmistaa ja täydellisiä, kun kaipaat yksinkertaista ja suolaista ateriaa. Rapea voitaikina ympäröi kermaisen smetanatäytteen, jossa on maukasta kinkkua ja sulatettua juustoa. Nämä pienet leivonnaiset sopivat täydellisesti välipalaksi, juhliin, buffet-aterioihin tai nopeaan illalliseen. Ne voi helposti valmistaa etukäteen, ja ne maistuvat herkullisilta myös kylminä. Halutessasi voit parantaa täytettä yrteillä, paprikalla tai pienellä määrällä sinappia.
Reseptin tiedot
- Vaikeustaso: Helppo
- Valmistusaika: noin 10 minuuttia
- Paistoaika: noin 18–20 minuuttia
- Kokonaisaika: noin 30 minuuttia
- Paistolämpötila: 190 °C (kiertoilmauuni)
- Määrä: noin 10–12 kappaletta
- Ruoka: Välipala / Juhlaleivonnainen
- Tarjoile: Lämpimänä tai kylmänä
