- Lisää pehmennetty tuorejuusto, kuohukerma ja voi. Sekoita, kunnes tuorejuusto sulaa ja kastike muuttuu tasaiseksi.
- Keitä sillä aikaa rigatonit pakkauksen ohjeen mukaan isossa kattilassa suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä al denteksi. Valuta hyvin.
- Sekoita raastettu cheddarjuusto ja murustettu pekoni kanaseokseen, kunnes juusto sulaa ja kastikkeesta tulee kermaista.
- Lisää kypsä rigatoni Crock-Potiin ja sekoita varovasti, kunnes pasta on tasaisesti kastikkeen peitossa.
- Peitä kannella ja anna kypsyä miedolla lämmöllä vielä 10–15 minuuttia, sekoittaen silloin tällöin, kunnes kaikki on kuumentunut läpikotaisin.
- Koristele silputulla tuoreella persiljalla ja halutessasi lisää murustettua pekonia. Tarjoile lämpimänä ja nauti!
Vinkkejä
- Parhaan maun saat käyttämällä vastaraastettua cheddarjuustoa.
- Keitä pasta erikseen, jotta se ei pehmene liikaa.
- Lisää tilkka talteen otettua pastavettä tai ylimääräistä kanalientä, jos kastikkeesta tulee liian paksua.
- Saat lisää juustoisuutta ripottelemalla päälle vielä cheddarjuustoa ennen tarjoilua.
Tarjoiluehdotuksia
Tarjoile valkosipulileivän, rapean vihersalaatin tai paahdettujen kasvisten kanssa tyydyttäväksi perheillalliseksi.
