📝 Ainesosat
Proteiinitäytteelle
- ½ kuppia (120 g) rasvatonta kreikkalaista jogurttia
- ½ kuppia (110 g) vähärasvaista raejuustoa
- 2 rkl (30 g) pehmennettyä vähärasvaista tuorejuustoa
- 1–2 rkl alluloosia tai munkkihedelmämakeutusainetta maun mukaan
- ½ tl vaniljajauhetta
- ¼ tl jauhettu kanelia
- 1 tl sitruunankuorta , valinnainen
Mustikkatäytteelle
- ½ kuppia (75 g) tuoreita mustikoita
- 1 tl chia-siemeniä , valinnainen
- ½ tl sitruunamehuaa
Kokoonpanoon
- 2 isoa runsaskuituista ja vähähiilihydraattista tortillaa , noin 20 cm kukin
- 1 tl suolatonta voita tai avokadoöljyä pannulle
Valinnaiset täyttöohjeet
- Ripaus kanelia
- Muutama tuore mustikka
- Tavallinen kreikkalainen jogurtti
- Sokeriton jauhemainen makeutusaine
Tärkeä diabetesystävällinen huomautus: Kuvassa oleva alkuperäistyylinen resepti sisältää hunajaa tai vaahterasiirappia Tässä versiossa korvaa hunaja/vaahterasiirappi alluloosalla tai munkkihedelmämakeutusaineella, jotta vältät väkevän sokerin lisäämisen.
Ohjeet
1. Valmistettu proteiini
Lisää kreikkalainen jogurtti, raejuusto, tuorejuusto, makeutusaine, vanilja, kaneli ja halutessaan sitruunankuori kulhoon.
Sekoita 1–2 minuuttia, seos on kermaista ja hyvin sekoittunut.
Runsasproteiininen menetelmä: Käytä paksua kreikkalaista jogurttia ja raejuustoa maustettujen tai makeutettujen lajikkeiden ruokaa.
2. Valmistele mustikat
Laita mustikat ja sitruunamehu pieneen kattilaan keskilämmölle .
Kypsennä 2–3 minuuttia , sekoittaen varovasti.
Muussaa noin kolmasosa marjoista oikeinsti haarukalla ja loput marjat kokonaisiksi.
Visuaalinen vihje: Marjojen tulee näyttää kiiltäviltä ja hieman pehmeiltä, ja niiden pitäisi erittää paljon mehua.
Nosta pois liedeltä ja seuraaitaon chiasiemenet, jos käytät niitä.
Anna jäähtyä 1–2 minuuttia .
