Ainesosat
- 2 lohifileetä, leikattu suupalan kokoisiksi kuutioiksi
- 2 kuppia parsakaalin kukintoja
- 1 kuppi keitettyä valkoista riisiä
- 1 kuppi raskasta kermaa
- 3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 2 ruokalusikallista voita tai oliiviöljyä
- ½ kupillista kanalientä
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Valinnaiset lisäykset
Saat lisämakua lisäämällä ripauksen parmesaanijuustoa, ripauksen italialaisia mausteita, chilijauhetta tai puristamalla tuoretta sitruunamehua ennen tarjoilua.
Kuinka tehdä kermaista valkosipulilohta parsakaalin ja riisin kera
1. Kypsennä lohi
Kuumenna voi tai oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Mausta lohikuutiot suolalla ja mustapippurilla.
Lisää lohi pannulle ja kypsennä muutama minuutti käännellen paloja varovasti, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet ja lähes kypsät. Siirrä lohi lautaselle ja laita sivuun.
2. Kuullota valkosipulia
Lisää samalla paistinpannulla hienonnettu valkosipuli. Kypsennä noin 30 sekuntia jatkuvasti sekoittaen, kunnes tuoksuu.
Varo polttamasta valkosipulia, sillä siitä voi tulla kitkerää.
