🛒Ainesosat
- 🌾4 kuppia yleisjauhoja (500 g)
- 🍚¼ kuppia kidesokeria (50 g)
- 🥄2¼ tl kuivahiivaa (7 g)
- 🥛1¼ kupillista lämmintä maitoa (300 ml)
- 🧈⅓ kuppia pehmennettyä suolatonta voita (76 g)
- 🥚1 iso muna
- 🧂1 tl suolaa (5 g)
-
👩🍳Ohjeet
- Aktivoi hiiva: Yhdistä lämmin maito, sokeri ja hiiva suuressa kulhossa. Anna seistä 5–10 minuuttia , kunnes seos vaahtoaa.
- Valmista taikina: Lisää jauhot, suola, pehmennetty voi ja muna. Sekoita, kunnes muodostuu pehmeä taikina.
- Vaivaaminen: Vaivaa taikinaa 8–10 minuuttia , kunnes se on sileää ja kimmoisaa.
- Ensimmäinen kohotus: Kaada taikina kevyesti voideltuun kulhoon. Peitä kulholla ja anna kohota 1–1½ tuntia tai kunnes taikina on kaksinkertaistunut.
- Jaa taikina: Painele taikinaa varovasti ja jaa se 8–10 yhtä suureen osaan .
- Muoto: Rullaa jokainen pala pieneksi soikeaksi tai suorakulmioksi. Leikkaa muutama ohut suikale toiselta puolelta ja kääri tai taita suikaleet varovasti leikkaamattoman osan ympärille luodaksesi kauniin kerrostetun muodon.
- Toinen kohotus: Aseta muotoillut leivät leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Peitä ja anna niiden kohota 30–45 minuuttia .
- Paistaminen: Kuumenna uuni 175°C:een . Paista 20–25 minuuttia , kunnes pinta on kohonnut ja kullanruskea.
- Viimeistele voilla: Voitele kuumat leivät sulatetulla voilla, niin saat pehmeän, kiiltävän ja voisen kuoren.🧈✨
- Tarjoilu: Nauti lämpimänä voin, hunajan, hillon tai lempilevitteesi kanssa.🍯🍓
💡Vinkkejä
- Pidä taikina pehmeänä ja hieman tahmeana, jotta leivästä tulee kuohkeaa.
- Älä lisää liikaa jauhoja vaivatessasi.
- Saat erityisen kullanruskean pinnan voitelemalla sen kevyesti kananmunalla ennen paistamista.
- Anna rullien jäähtyä muutama minuutti ennen tarjoilua.
