Ainesosat
- 1 lb luuttomia, nahattomia kananrintoja, leikattu suupalan kokoisiksi paloiksi
- 1 pakkaus (20 oz) juustotortellineja
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 2 ruokalusikallista voita
- 3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 kuppi raskasta kermaa
- 1 kuppi Alfredo-kastiketta
- 1/2 kuppia Buffalo-kastiketta tai maun mukaan
- 1 kuppi raastettua mozzarellajuustoa
- 1/2 kuppia raastettua parmesaanijuustoa
- 1 tl paprikaa
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl sipulijauhetta
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- 1/4 kupillista kanalientä, tarvittaessa
- Tuore persilja, silputtuna, koristeluun
Ohjeet
Vaihe 1: Kypsennä tortellinit
Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Keitä juustotortellinit pakkauksen ohjeiden mukaan, kunnes ne ovat kypsiä. Valuta vesi ja laita sivuun.
Vaihe 2: Mausta kana
Sekoita kulhossa kananpalat paprikan, valkosipulijauheen, sipulijauheen, suolan ja mustapippurin kanssa, kunnes ne ovat tasaisesti kastikkeen peitossa.
Vaihe 3: Kypsennä kana
Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää maustettu kana ja kypsennä 6–8 minuuttia, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on kullanruskeaa ja täysin kypsää. Siirrä kana lautaselle ja laita sivuun.
