Vähennä lämpöä keskilämmölle ja lisää voi samalle pannulle. Kun voi on sulanut, lisää hienonnettu valkosipuli ja kypsennä noin 30 sekuntia, kunnes tuoksuu.
Kaada joukkoon kuohukerma ja Alfredo-kastike ja sekoita. Lisää Buffalo-kastike ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen 2–3 minuuttia.
Vaihe 5: Lisää juusto
Sekoita mozzarella ja parmesaanijuusto joukkoon, kunnes ne ovat sulaneet ja kastikkeesta tulee tasaista ja kermaista. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman kanalientä, kunnes se saavuttaa haluamasi koostumuksen.
Vaihe 6: Yhdistä kaikki
Laita kypsennetty kana takaisin pannulle. Lisää tortellinit ja kääntele varovasti, kunnes kaikki on tasaisesti peittynyt kermaiseen Buffalo Alfredo -kastikkeeseen.
Anna kaiken kypsyä yhdessä vielä 2–3 minuuttia, sekoittaen varovasti, jotta se kuumenee.
Vaihe 7: Koristele ja tarjoile
Ota pois liedeltä ja ripottele päälle tuoretta silputtua persiljaa ja halutessasi lisää parmesaanijuustoa. Tarjoile heti kuumana ja kermaisena.
Vinkkejä parhaaseen Buffalo Chicken -tortelliniin Alfredoon
- Säädä tulisuutta: Käytä vähemmän Buffalo-kastiketta miedomman maun saamiseksi tai lisää enemmän saadaksesi lisämausteita.
- Vältä kerman kiehumista: Pidä kastike hiljalleen kiehuvana, jotta se ei erotu.
- Käytä vastaraastettua juustoa: Se sulaa tasaisemmin ja luo kermaisemman kastikkeen.
- Älä keitä tortellineja liikaa: Noudata pakkauksen ohjeita pitääksesi pastan mureana tulematta mössöksi.
- Lisää makua: Ripottele punaista paprikajauhetta tai loraus Buffalo-kastiketta antaa herkullisen viimeistelyn.
