Kuumenna oliiviöljy tai voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
Kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat läpikuultavia ja tuoksuvia.
Lisää perunat ja porkkanat ja kuullota 5 minuuttia, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet. Kaada liemi joukkoon, lisää laakerinlehdet ja paprikajauhe ja kiehauta.
Vähennä lämpöä, peitä kannella ja hauduta 25–30 minuuttia, kunnes vihannekset ovat kypsiä.
